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台股陷入震盪，食品族群短線跌幅過大，加上擁有「民以食為天」題材，部分業者更在大陸布局有成，在台股進入盤整與回檔之際，具基本面支撐、且股價跌深的利基型食品個股，相對具防禦性。

法人表示，第二季起進入傳統飲料旺季，包括飲料大廠味全、統一、泰山、黑松等個股的獲利較具題材性。

此外，巧克力大廠宏亞、豆花與豆腐大廠恆義今年每股純益都有機會挑戰2.5元，本益比僅11倍左右，若再遇急跌，也值得留意。

第一季國內食品類股出現不少黑馬，其中以以南僑獲利較去年同期成長33倍最佳，每股純益則以佳格的1.95元稱霸同業；此外，獲利年增率突破五成的，還有聯華、聯華食、天仁、宏亞等。受到先前糖價大漲，包括台榮、環泰第一季也都轉虧為盈。

食品股業績雖然穩健，但股價卻叫好不叫座，僅南僑、佳格有反應利多。根據統計，食品類股5月以來跌幅為6.47%，跌幅超越同期間大盤的5.46%；若從波段高點4月15日迄今，食品類股跌幅達9.42%，也大過大盤7.62%的跌幅。

法人指出，統一第一季獲利年增率達49.34%，每股純益0.79元，由於統一身為國內最大的食品龍頭，第二季飲料旺季來臨，統一受惠最大。味全第一季獲利年增率僅10.1%，不過每股純益0.38元續創近十年來同期新高。味全是國內最大鮮乳、冷藏果汁、冷藏咖啡品牌，淡旺季差異明顯，法人估計，味全今年每股獲利可望進一步挑戰1.8元，目前股價含息0.6元。

泰山去年每股純益約0.8元，今年邁入第60周年，公司喊出每股純益將突破1元大關，相較今年第一季每股純益0.19元、獲利成長突破三成，也展現出公司提升營運績效強烈企圖心。

第二季進入傳統旺季，加上泰山今年推出的TWIST環保包裝水、「大吸管」新鮮屋冷藏顆粒飲料普獲好評，第二季獲利成長性備受關注。